Assegureu-vos l'ampolla: visiteu i copeu el vi d'aquests 6 cellers propietat de dones

  Retrat d'una dona negra bevent vi de cellers de propietat negra a l'aire lliure

Font: Dimensions / Getty

Dones ampolles de vi com a regal d'inauguració de casa. Et poses al dia amb un amic amb una bona anyada. Durant la pandèmia, heu vist als vostres veïns (i potser a vosaltres mateixos) demanant el nèctar dolç per les caixes. No es pot negar que el vi acompanya gairebé totes les ocasions, per això el negoci del vi és tan lucratiu. De fet, Recerca Grand View prediu que la indústria del vi tindrà un valor de 685.990 milions de dòlars el 2028. Però, els cellers de propietat negra constitueixen menys de l'un per cent de la indústria segons Assessor de la indústria vitivinícola (WIA) .



El vi pot venir de tots els colors, però els seus fabricants són aclaparadorament blancs, i això és una cosa que ha de canviar. La dificultat per accedir al capital financer és una de les principals raons per les quals els enòlegs negres lluiten per posar en marxa les empreses, diu la WIA. El racisme i la parcialitat és un altre gran. Per això, és fonamental donar suport als enòlegs negres que han avançat a la indústria. Aquí hi ha cellers negres per obtenir el vostre vi.

Jenny Dawn Cellers

Jennifer McDonald de Jenny Dawn Cellars no només va entrar en una indústria dominada pels blancs, sinó que fins i tot ho va fer en un lloc inesperat. Jenny Dawn Cellars és un celler urbà de Wichita Kansas situat a la històrica Union Station. A partir del 2022, el celler ofereix 22 vins artesanals. Tenen una varietat de vins dolços d'estiu, com el seu vi Rose 2019 (un vi de síndria) i el seu Wichita Passion (un vi Blackberry). El propi celler ofereix una classe educativa mensual sobre el vi anomenada Winuecation.

Vins P. Harrell

Propietat de Paula J Harrell, P. Harrell Wines és un dels cellers de propietat negra més exclusius i distribueix un nombre limitat de varietats alhora. Actualment, en ofereixen sis, inclosa la seva edició limitada Black Smoke Zin, creat en col·laboració amb l'escriptor de menjar Adrian Miller per complementar el seu llibre recent Black Smoke: afroamericans i els Estats Units de la barbacoa. El Dry Creek Valley Riesling 2019 del celler va obtenir una medalla d'or a la San Francisco Chronicle International Wine Competition.

Aslina de Ntsiki Biyela

Aquest celler és a Sud-Àfrica i propietat de Ntsiki Biyela, un enòleg amb molts anys d'experiència creant veremes delicioses. Aslina elabora negres i blancs, però no us perdeu el seu Aslina 'Umsasane', un cupatge negre atrevit amb un final llarg, pel qual el celler és conegut. Biyela també està inspirant la propera generació de viticultors de la seva regió amb la seva Pinotage Youth Development Academy, que ensenya a la gent a entrar en la indústria del vi.

Vins Darjean Jones

Pel que fa al negoci del vi, si el pots fer a Napa, una de les capitals mundials del vi, el pots fer a qualsevol lloc. I això és el que va fer Dawna Darjean Jones, propietària de Darjean Jones Wines. Aquesta petita empresa familiar ja té diversos premis al seu cinturó inclosa una medalla d'or per a la seva Dawna Rose 2018 de la San Francisco Chronicle Wine Competition 2020 i una medalla d'or doble per al seu Cabernet Franc 2016 de la mateixa competició.

Finca Brown

Finca Brown va ser fundada pels germans Deneen, David i Coral Brown i va ser un dels primers cellers de propietat negra a Napa Hills. Els seus pares, els Drs. Basset i Marcela Brown, van comprar un ranxo abandonat als turons de Napa el 1980 i van plantar nou acres de vinyes de Zinfandel, que constitueixen una part important de la història de Zinfandel a la regió. Ara ofereixen una gran varietat de vins que inclouen un Petite Sirah, un Tempranillo fosc i ric (elaborat amb raïm negre) i, per descomptat, diversos Zinfandels.

Germanes McBride

És possible que hagis vist el vi enllaunat SHE CAN de McBride Sisters a les prestatgeries de les botigues: no només és una saborosa anyada portàtil, sinó també una oda a les dones negres com elles que estan fent el camí cap als seus somnis. A més de fent deliciosos vins amb raïm procedents de tota la regió vinícola de Califòrnia, les germanes McBride també van iniciar el fons SHE CAN. El SHE CAN Fund ofereix beques i ajuts a dones de la indústria del vi que treballen cap a llocs de lideratge, per tancar la bretxa de gènere i raça en aquest negoci predominantment blanc.

CONTINGUT RELACIONAT: Aquest Festival de l'Enogastronomia és les millors vacances per prendre aquest any