Aquests consells us ajuden a treure el màxim profit de les compres al mercat de pagès al vostre camí

  Portrit d'una jove africana sostenint tomàquets al mercat de pagès

Font: blackCAT / Getty

A mesura que el temps s'escalfi, Farmer's Markets es convertirà en un lloc cada cop més popular per passar una tarda. La popularitat d'aquests mercats a l'aire lliure de granger a consumidor sempre ha estat alta, però Universitat Estatal de Michigan ho diu va augmentar encara més durant la pandèmia . A mesura que moltes cadenes de botigues de queviures van tancar o escurçar les hores durant la pandèmia, van aparèixer més mercats de pagès o van augmentar les seves hores/dies de funcionament, convertint-se en una font valuosa d'aliments saludables.



Els mercats de pagès també són eines instrumentals a les zones que s'enfronten a l'escassetat d'aliments (o almenys saludable escassetat d'aliments). Als deserts d'aliments on les botigues de queviures que porten productes frescos són difícils de trobar, els mercats de pagès ambulants ofereixen accés a fruites i verdures nutritives. I fa temps que se sap que aquests deserts alimentaris es troben principalment en barris minoritaris, cosa que fa que Farmer's Markets sigui especialment valuós a les comunitats negres. Si teniu previst visitar més el vostre aquest estiu, hi ha alguns consells i trucs que us ajudaran a estalviar diners i aprofitar al màxim el Farmer’s Market.

Caminar amb diners en efectiu

  Pagès agafant la targeta de crèdit del client

Font: Thomas Barwick / Getty

L'efectiu és el rei al mercat de pagès. Tot i que ara molts venedors accepten targetes de crèdit, la connexió Wi-Fi és notòriament lenta en aquests mercats, així que aquests les transaccions poden trigar una estona . També poden significar pagar comissions amb targeta de crèdit. Alguns venedors fins i tot us poden oferir un descompte si pagueu en efectiu. No us oblideu de portar moltes factures petites perquè pugueu oferir el canvi exacte, sobretot si aneu d'hora abans que els venedors hagin tingut l'oportunitat de fer el canvi.

Porta un carro rodant

  Mare i filla negra olorant maduixes al mercat de pagès

Font: Ariel Skelley / Getty

Potser sou prou intel·ligent com per portar les vostres pròpies bosses (les millors són les gruixudes i de lona), però no us oblideu de invertiu en un petit carro rodant . Després d'haver carregat només dues bosses, els braços es faran pesats. No voldràs haver de reduir el teu viatge de compres perquè estàs cansat de portar la teva mercaderia. Si vius a poca distància del mercat, l'ús d'un carro rodant també t'ofereix l'opció de deixar el cotxe a casa.

Fes-te amic dels pagesos

  Retrat d'una dona afroamericana jove i feliç de peu a la porta d'una nevera amb una cistella de productes orgànics, saludables i deliciosos en un proveïdor local de la granja a la taula de petites empreses a Colorado

Font: grandriver / Getty

La majoria d'aquests venedors seran els agricultors habituals del vostre mercat. Coneix-los. Els veureu cada setmana. De vegades fan un petit descompte als clients habituals i comparteixen consells amb molt de gust com cuinar i menjar els seus productes.

Anar molt d'hora O molt tard

  Verdures i pastanagues al mercat de pagès

Font: gingebre vainilla / Getty

El millor és sortir al mercat a la primera hora que està obert o a l'última hora. La primera hora és quan trobaràs els millors productes, les coses no han estat escollit encara . Tanmateix, si busqueu descomptes profunds, l'última hora és quan es produeixen els estalvis. Els pagesos estan fent les maletes aviat i preferirien marxar amb els camions buits. Aquí és quan començaran a reduir els preus dels seus productes.

Obteniu recomanacions de receptes

  Dona negra comprant al mercat exterior

Font: Peathegee Inc / Getty

Els pagesos coneixen els sabors dels seus productes. Saben quan els seus pebrots són picants o dolços en aquesta temporada. Saben quan són les verdures tendeixen a ser amargs o salats . I poden fer les recomanacions perfectes sobre què maridar amb els seus productes. Normalment, també podeu trobar el formatge, les herbes o la mel ideals per a les fruites i verdures, també al mercat.

Compra més per gastar menys

  Venedor mostrant productes a la parella al mercat de pagès

Font: Mark Edward Atkinson/Tracey Lee/Getty

Una altra manera d'estalviar diners al Farmer's Market és comprar a granel. Els venedors solen oferir descomptes quan compres a granel. Així que mireu si podeu ser creatius i trobar maneres de menjar espàrrecs cada nit durant una setmana. I no oblideu que alguns produeixen com baies, blat de moro, pèsols i pastanagues congelar bé , així sempre pots enganxar l'excés al congelador i utilitzar-los més tard.

Mostra, mostra, mostra

  Parella afroamericana buscant productes al mercat de grangers

Font: Mark Edward Atkinson/Tracey Lee/Getty

Tastar el producte no és només divertit, també és una part important per esbrinar què us agrada i què no. Un venedor pot tenir pomes granny smith que són súper àcids (que són bones per coure), mentre que un altre té pomes dolces (idees per berenar). Recordeu que hi pot haver una dotzena de venedors que venen el mateix, així que feu una volta i mostreu el producte de tots abans de triar quin comprar.

Segueix els teus favorits

  Només venem el més fresc

Font: pixdeluxe / Getty

Molts dels vostres agricultors preferits probablement estiguin a Instagram. Doneu-los un seguiment. De vegades et faran un descompte o un producte gratuït al moment per fer-ho. A més, si sabeu que us encanten les seves coses, de vegades podeu enviar-los un missatge de correu electrònic abans del dia del mercat i demanar-los que us destinin una capsa. Seguir-los a IG també us ajuda a saber on seran els propers.

CONTINGUT RELACIONAT: Aquest mercat emergent amb seu a Los Angeles està potenciant els agricultors negres i els productors d'aliments