Font: AleksandarNakic / Getty
Si us van ensenyar a posar sempre alguna cosa per berenar als convidats, els convidats sorpresa poden provocar una mica de pànic mentre remenar pel rebost buscant alguna cosa factible. A banda de la pandèmia, aquesta és l'època exacta de l'any que surten els convidats sorpresa. Des d'antics amics fins a parents llunyans i veïns, mai se sap qui pot trucar a la porta durant les vacances per saludar. No voleu donar-los el formatge bàsic i les galetes, els voleu donar alguna cosa especial.
Preparar aperitius per als convidats no ha de significar tenir articles cars a mà. Si ets creatiu, pots Feu aperitius amb articles que probablement ja teniu a la vostra cuina per a àpats informals que semblen preparats per a una festa. Aquí hi ha aperitius fàcils que semblen fantàstics.
Broquetes Caprese
Font: fotografia d'ondacaracola / Getty
Invertiu en uns escuradents llargs o broquetes de mida d'aperitiu. Aquests són útils per a molts aperitius i a l'instant eleva l'aspecte d'un berenar . En aquest cas, els utilitzareu per a broquetes Caprese. Aquesta versió diminuta de l'amanida Caprese demana tomàquets cherry, boles de mozzarella, alfàbrega fresca, oli d'oliva, vinagre balsàmic, sal i pebre. Tanmateix, podeu canviar fàcilment per alfàbrega seca si no en teniu fresca, i deixar de banda el balsàmic si tampoc ho teniu. Poseu els tomàquets rentats i la mozzarella en un bol gran, tireu-los amb l'oli, el vinagre i el condiment, i disposeu-los a les broquetes. Afegiu una bola de formatge, un tomàquet, una fulla d'alfàbrega i repetiu.
Torrada de salmó fumat
Font: Arata Photography / Getty
El salmó fumat és un producte fantàstic per tenir a mà per als convidats sorpresa. Quan es deixa sense obrir, pot durar mesos a la nevera i sempre se sent com una delícia sofisticada . A més, va bé en molts articles. Si teniu formatge cremós a casa, simplement podeu fer galetes amb una mica de formatge crema, un trosset petit de salmó i una mica de cibulet fresc. Si no teniu galetes, també podeu fer trossos de pa torrat a mida completa i tallar-los en mides d'aperitiu.
Un plat d'hummus disfressat
Source: Enrique Díaz / 7cero / Getty
L'hummus comprat a la teva botiga pot semblar preparat per a la festa si el vesteixes una mica, cosa que pots fer fàcilment amb articles de casa teva. Si teniu pesto, podeu incorporar-lo a l'hummus donar-li un bon color verd i explosió de sabor. O, si teniu tomàquets secs, podeu afegir-los a la part superior del vostre hummus amb un raig d'oli d'oliva. Una altra opció és agafar un pebrot i rostir-lo al foc, tallar-lo a trossos petits i remenar-lo a l'hummus. A continuació, serviu-lo amb els vostres aperitius preferits, com ara pastanagues o xips de pita.
Picades de Botifarra
Font: Pinkybird / Getty
Les mossegades de botifarra són l'aperitiu més fàcil i elegant perquè es basen en el menjar més informal de tots: el gosset calent. Podeu utilitzar gossos calents habituals o, si teniu més salsitxes de gamma alta a casa, feu servir-les. Només a la planxa de manera que queden un bon carbó a la carcassa, després els talleu a trossos petits, els poseu als escuradents i els col·loqueu en un plat al voltant d'una mostassa i ketchup molt bons.
Escabetx embolicats amb pernil
Font: Creative Photo Services / Getty
Els petits escabetx, també coneguts com a cornichons, són un altre ingredient potent que tot hoste hauria de tenir a mà. Poden durar mesos sense obrir, ja sigui en un rebost o a la nevera, semblen elegants i són molt versàtils . Per a aquesta recepta, simplement utilitzaràs qualsevol pernil delicat que tinguis a casa, embolcalla un tros al voltant de cada cornichon individual, afegint-hi un rajolí de mostassa de Dijon dins del rotlle si el tens. A continuació, poseu-los un escuradents i teniu un berenar saborós, salat i dolç.
Bruschetta
Font: Evan Kissner / Evan's Studio / Getty
La bruschetta sona complicada i sovint es veu així als restaurants, però podeu fer una versió senzilla a casa amb molt pocs articles. En primer lloc, podeu utilitzar gairebé qualsevol pa que tingueu. Tot i que la focaccia pot ser agradable, un muffin anglès senzill, pa blanc o El pa integral funciona molt bé també. Tallareu a daus qualsevol tipus de tomàquet que tingueu (cirera, hereu, Roma, com vulgueu) i ho barregeu en un bol amb oli d'oliva, vinagre balsàmic, formatge parmesà, sal i pebre. Poseu unes quantes cullerades d'aquesta barreja a cada tros de pa torrat i ja teniu la bruschetta. Si teniu alfàbrega fresca, podeu afegir una fulla a cada tros.
Cranc blanc sobre raves
Font: ©Daniela White Images / Getty
És difícil creure que alguna cosa fantàstica provingui d'una llauna, però en aquest cas, ho fa. Tingueu a mà la carn de cranc blanc en conserva i podreu fer un aperitiu sofisticat en un tres i no res. Fareu una amanida semblant a una amanida de tonyina, però amb carn de cranc. Afegiu-hi una mica de mostassa de Dijon, maionesa, suc de llima o llimona, sal i pebre i cibulet si en teniu. Un cop aquesta barreja estigui llesta, podeu posar-la a sobre de raves a rodanxes per a uns aperitius bonics de mida mossegada. O, simplement, podeu posar-lo a una torrada per a una bruschetta de cranc.
